Gli integratori a base di olio di pesce sono veritieri?
Labdoor è una società indipendente di San Francisco (USA) che testa gli integratori, analizzando se i prodotti hanno ciò che affermano e se contengono ingredienti nocivi o contaminanti.
La qualità dell’olio di pesce è in gran parte determinata dalla sua concentrazione di EPA e DHA (acido eicosapentaenoico e acido docosaesaenoico), di acidi grassi omega-3 insaturi che contribuiscono maggiormente ai benefici per la salute proposti dall’olio di pesce.
Un prodotto con una concentrazione maggiore di EPA+DHA sarà più potente e un consumatore otterrà relativamente più benefici per la salute per la quantità che assume.
Recentemente Labdoor ha analizzato 54 integratori di olio di pesce più venduti negli Stati Uniti, misurando il contenuto totale di omega-3, EPA e DHA, vitamina D e CLA (acido linoleico coniugato), la concentrazione di metilmercurio e i valori di ossidazione totale.
3.254 prodotti hanno dimostrato livelli di omega-3 che variavano di oltre il 10% rispetto alle dichiarazioni sull’etichetta, 18 dei quali hanno registrato una variazione del 25% tra il contenuto effettivo e quello dichiarato. Anche il contenuto di EPA+DHA ha mostrato una variazione significativa degli ingredienti, che vanno da -25,3% a +32,7% rispetto alle dichiarazioni espresse sull’etichetta.
Il contenuto totale di omega-3 variava in media del 27,6% rispetto alle affermazioni dell’etichetta dichiarate, rispetto a una varianza media del 27,4% nel contenuto di EPA e a una varianza media del 20,2% nel contenuto di DHA.
Tutti i prodotti tranne 4 contenevano quantità misurabili di mercurio, con 3 prodotti che registravano il 50% o più del contenuto di mercurio consentito. La maggior parte dei prodotti ha superato i test di ossidazione (freschezza), sebbene 1454 prodotti abbiano registrato livelli di perossido (misura dell’ossidazione primaria/irrancidimento) pari o superiori al limite superiore.
