Il cancro della prostata (CP) è il secondo tumore più comune al mondo. Nel 2018 negli Stati Unitisi sono registrati circa 165.000 nuovi casi di CP e circa 30.000 decessi. Parecchie ricerche suggeriscono che un’elevata assunzione di licopene è associata a un ridotto rischio di CP. Pomodoro e prodotti a base di pomodoro sono di particolare interesse in quanto sono le principali fonti del carotenoide licopene. Gli avventisti del settimo giorno sono famosi per aver incoraggiato i loro membri ad adottare pratiche di vita salutari. La Loma Linda University Health sta conducendo quella che è ampiamente riconosciuta come la più grande ricerca in corso sulle scelte alimentari e sulle abitudini…