Una metanalisi condotta da ricercatori del Baylor College of Medicine di Houston (Texas) ha recentemente evidenziato che mangiare cioccolato almeno una volta settimana riduce dell’8% il rischio di malattia coronarica (CAD).
L’effetto protettivo sarebbe conseguente alle molte sostanze benefiche contenute nel cacao, tra le quali le metilxantine, i flavonoidi, i polifenoli e l’acido stearico.
Fonte:
Chayakrit Krittanawong, Bharat Narasimhan,Zhen Wang, Joshua Hahn, Hafeez Ul Hassan Virk, Ann M Farrell, HongJu Zhang, Wh Wilson Tang. Association between chocolate consumption and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis. Eur J Prev Cardiol. 2020 Jul 22; 2047487320936787.
