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Questionario tratto da Proust
Puoi leggere le risposte di Rosanna Banfi nel numero 2 – 2021
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Mangiare presto per non ingrassare
Una recente indagine ha evidenziato che consumare la cena tardi (ore 22:00) rispetto ad un orario più precoce (ore 18:00) induce intolleranza notturna al glucosio e riduce l’ossidazione e la mobilizzazione degli acidi grassi, in particolare in coloro che vanno a letto presto.Questi effetti, se cronici, potrebbero favorire l’obesità. Fonte:Chenjuan Gu, Nga Brereton , Amy Schweitzer, et al.Metabolic Effects of Late Dinner in Healthy Volunteers-A Randomized Crossover Clinical Trial J Clin Endocrinol Metab. 2020 Aug 1;105(8):dgaa354.