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Una ragazza fissata con la bilancia
Ho una figlia di sedici anni troppo ossessionata dal peso. Si pesa tutti i giorni e non è mai contenta del risultato della bilancia. Si trova sempre troppo pesante o troppo poco e modifica continuamente la dieta in base a quello che riscontra rispetto a un suo astratto peso ideale. Inutile dire che invece sta benissimo. E’ solo una sua fissazione. Non so come fare. Essere insoddisfatti del proprio aspetto è alla base di comportamenti alimentari disfunzionali, perché si riveste l’atto del nutrirsi di emozioni anziché rispondere a un bisogno vitale primario. Bisogna aiutare la ragazza a focalizzarsi, più che sul peso, sulla salute nel suo significato più ampio. L’insoddisfazione…
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Con la dieta vegetariana nei bambini più probabile il sottopeso
La dieta vegetariana è stata definita come un modello dietetico che esclude la carne, mentre una dieta vegana esclude i prodotti derivati dalla carne e dagli animali come latticini, uova e miele. Le diete vegetariane stanno diventando sempre più popolari per adulti e bambini: il 2,1% degli adulti americani segue una dieta vegetariana. Anche se si presume che la dieta vegetariana sia salutare per i bambini,pochi studi hanno valutato l’impatto della dieta vegetariana sulla crescita e sullo stato nutrizionale dell’infanzia. Una recente indagine, condotta su 8907 bambini, di cui 248 che erano vegetariani al basale (25 vegani) e 338 che avevano riportato una dieta vegetariana tra i 6 mesi e…
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Artrite reumatoide: l’aiuto viene dalla dieta
L’artrite reumatoide (AR) è una malattia autoimmune sistemica cronica che colpisce le articolazioni sinoviali e causa grave disabilità. È stato proposto che fattori ambientali e di stile di vita, inclusa la dieta, svolgano un ruolo nell’insorgenza e nella gravità dell’AR. La manipolazione dietetica può aiutare a gestire i sintomi dell’AR riducendo l’infiammazione e potenzialmente diminuendo il dolore. Un recente studio, condotto in Italia, ha valutato l’effetto di una dieta di 3 mesi che evita carne, glutine, e il lattosio (e tutti i prodotti lattiero-caseari; dieta privativa) rispetto a una dieta equilibrata di controllo che includeva quegli alimenti. Entrambe le diete sono state progettate per ridurre il peso poiché tutti i…
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Come aggiungere anni alla vita
Un recente studio ha evidenziato che un giovane adulto che passa da una tipica dieta occidentale a un modello alimentare a base vegetale, ricco di cereali integrali, legumi e alimenti vegetali e meno carne rossa e lavorata, può aggiungere più di un decennio alla sua vita. Gli stessi cambiamenti nella dieta apportati anche da un 80enne aumenterebbero l’aspettativa di vita di più anni. Anche piccoli cambiamenti verso una dieta più sana fatta da persone di tutte le età potrebbero aggiungere anni di vita. Fonte:Fadnes LT, Økland JM, Haaland ØA, Johansson KA. Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study. PLoS Med. 2022 Feb 8;19(2):e1003889.
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Nella dieta, meglio le proteine animali, o vegetali?
Le proteine svolgono un ruolo cruciale nel metabolismo, nel mantenimento dell’equilibrio dei liquidi, nella regolazione acido-base del nostro organismo e nella sintesi degli anticorpi. Le proteine alimentari sono importanti nutrienti e si possono classificare in: proteine animali (contenute in: carne, pesce, pollame, uova e latticini) proteine vegetali (presenti in: legumi, noci e soia). La modificazione della dieta è uno dei più importanti cambiamenti dello stile di vita, che ha dimostrato di ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari, attenuando altri fattori di rischio correlati.Alla luce dei dati disponibili, è diventato accettabile enfatizzare il ruolo di un’alimentazione ottimale per mantenere la salute delle arterie e dell’apparato cardiovascolare. Si ritiene che tali…
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Un bambino che ama il latte, le dosi del vaccino anti COVID e la dieta nella gastroenterite acuta
Un bimbo che ama il latte Mio figlio di tre anni è un amante di latte e formaggi, non so se è un bene perché mi dicono possano creargli problemi metabolici in futuro. No, tranquilla: secondo un grande studio internazionale sulle abitudini alimentari di quasi 190mila persone provenienti da 21 Nazioni di tutti i continenti, chiamato Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE), e pubblicato su BMJ Open Diabetes Research & Care, il consumo giornaliero di almeno due porzioni di latte (intero) e formaggi è associato a un rischio minore di diabete, ipertensione, obesità e sindrome metabolica. Un’altra ricerca pubblicata sulla rivista The American Journal of Clinical Nutrition e condotta da un…
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Dieta senza glutine e il fenomeno del cyberbullismo
Dieta senza glutine Grazie alla diagnosi di celiachia di mio figlio di due anni, ho scoperto di esserlo anche io, con grande sorpresa perché non ho mai avuto disturbi. Vorrei sapere se è preferibile usare gli alimenti del commercio o quelli naturalmente senza glutine. Può tranquillamente integrare gli uni e gli altri. La dieta senza glutine comporta eliminazione di grano, orzo, segale, farro e triticale. L’avena, finora proibita nei celiaci, può essere invece assunta. Sono naturalmente privi di glutine: riso, mais, patate, soja, tapioca, cassava, miglio, farina di castagne, grano saraceno, sesamo, sorgo, pseudo-cereali come quinoa, amaranto e grano saraceno (definiti così perché farine di piante dicotiledoni, a differenza delle…
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La dieta per l’acne in breve
Un recente studio condotto da ricercatori italiani ha indicato quali sono gli alimenti da evitare e da assumere nell’acne. Alimenti da evitare in ordine di importanza: Latticini. Alimenti con elevati carico e indice glicemico. Questi sono principalmente zuccheri privi di fibre e includono caramelle, pane e altri prodotti da forno a base di farina bianca, riso, succhi di frutta, soda e alimenti trasformati. Grassi saturi da carne rossa in eccesso e cibi fritti. Cioccolato. Sebbene non sia un alimento, lo stress mentale è anche un noto fattore scatenante dell’acne. La situazione peggiora se mangiamo i cibi di cui sopra quando siamo sotto stress (alimentazione stressante). Alimenti da mangiare per evitare…
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La dieta aiuta la terapia dei tumori
I tumori, per la loro crescita e sopravvivenza, dipendono dai nutrienti forniti dall’ospite. Le modifiche alla dieta dell’ospite possono cambiare la disponibilità di nutrienti nel microambiente tumorale: ciò potrebbe rappresentare una strategia promettente per inibire la crescita del tumore. Le modifiche dietetiche possono: limitare le esigenze nutrizionali specifiche del tumore; alterare alcuni nutrienti che colpiscono le vulnerabilità metaboliche del tumore; migliorare la citotossicità dei farmaci antitumorali. Recenti segnalazionii hanno suggerito che la modifica di diversi nutrienti nella dieta può alterare l’efficacia delle terapie per il cancro. I risultati indicano che le abitudini alimentari e lo stato nutrizionale di un paziente devono essere presi in considerazione durante la ricerca e la…
