Daniel Della Seta,
Giornalista, Diessecom 2020
L’intolleranza o, peggio ancora, l’allergia al glutine, può non essere così semplice da diagnosticare. Il ruolo del Medico di Famiglia, come sempre, è cruciale. La descrizione dei sintomi da parte del paziente non aiuta a fare diagnosi certa di celiachia, si tratta di segnali che possono ritardare l’intervento terapeutico, in quanto non specifici di questa patologia. Una raccomandazione forte riguarda anche in non-celiaci… Ascoltiamo, per tutti, i consigli degli specialisti.
