26 Lug , 2021 - Nutraceutica
Una recente meta-analisi ha evidenziato che il consumo di latte è associato a un più elevato BMI (Body Mass Index) ma a più bassi livelli di colesterolo. Alcune delle spiegazioni per i livelli di colesterolo più bassi in risposta all’assunzione elevata di latte sono le seguenti: In primo luogo, è stato dimostrato che calcio e […]
1 Lug , 2021 - Nutraceutica
Le proteine svolgono un ruolo cruciale nel metabolismo, nel mantenimento dell’equilibrio dei liquidi, nella regolazione acido-base del nostro organismo e nella sintesi degli anticorpi. Le proteine alimentari sono importanti nutrienti e si possono classificare in: proteine animali (contenute in: carne, pesce, pollame, uova e latticini) proteine vegetali (presenti in: legumi, noci e soia). La modificazione […]
Arrigo Cicero, Carne Rossa, dieta, Dieta onnivora, International Lipid Expert Panel, Malattia Cardiovascolare, Proteine, Proteine Animali, Proteine Vegetali
18 Giu , 2021 - Nutraceutica
Mentre le uova forniscono una ricca fonte di nutrienti, il loro considerevole contenuto di colesterolo ha generato l’ipotesi che un maggiore consumo di uova potrebbe mettere le persone a rischio di esiti cardiovascolari negativi. Questa ipotesi è stata controversa, con diverse linee guida che adottavano approcci divergenti sull’assunzione di uova. Una recente meta-analisi di 23 […]
19 Feb , 2021 - Nutraceutica
Quando il riso viene cotto a vapore con il lievito Monascus purpureus fermenta, creando un pigmento rosso che contiene monacolina. La monacolina K ha una struttura chimica simile alla lovastatina. In effetti, i produttori di lovastatina hanno fatto causa per impedire la commercializzazione del riso rosso fermentato (RYR), ma hanno perso perché la natura ha […]
18 Feb , 2021 - Nutraceutica
Uomini con prostatite cronica/sindrome da dolore pelvico cronico (CP/CPPS) sono stati randomizzati a ricevere per 12 settimane l’estratto di Serenoa repens (SRE) 320 mg o il placebo. Nell’analisi intent-to-treat (n = 221), gli uomini del gruppo SRE hanno sperimentato miglioramenti significativi nei punteggi totali del National Institutes of Health-Chronic Prostatitis Symptom Index (NIH-CPSI), nonché nei […]
17 Feb , 2021 - Nutraceutica
Un recente studio ha evidenziato che livelli più elevati di globuli bianchi, linfociti e basofili erano tutti significativamente correlati ad una minore assunzione abituale di verdure. È stato inoltre rilevato che il 20,00% dell’effetto dell’assunzione di vegetali sulla conta dei linfociti era mediato da un genere batterico, Collinsella, noto per aumentare con l’assunzione di alimenti […]
10 Feb , 2021 - Nutraceutica
Un recente studio prospettico, condotto in Giappone, ha evidenziato che un maggiore consumo di tè verde e caffè era associato a una ridotta mortalità per tutte le cause: il loro effetto combinato sembrava essere additivo nei pazienti con diabete di tipo 2. Fonte:Yuji Komorita , Masanori Iwase, Hiroki Fujii, et al. Additive effects of green tea and coffee on […]
4 Feb , 2021 - Nutraceutica
Un recente studio condotto da ricercatori italiani ha indicato quali sono gli alimenti da evitare e da assumere nell’acne. Alimenti da evitare in ordine di importanza: Latticini. Alimenti con elevati carico e indice glicemico. Questi sono principalmente zuccheri privi di fibre e includono caramelle, pane e altri prodotti da forno a base di farina bianca, […]
28 Gen , 2021 - Nutraceutica
In Italia la mancanza di ferro interessa 3 persone su 10, soprattutto donne. In particolare, nelle donne in gravidanza, comporta un rischio maggiore di morte e malattie per la madre e per il feto. In tutto il mondo, l’anemia colpisce mezzo miliardo di donne in età riproduttiva. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) riconosce l’anemia come […]
28 Gen , 2021 - Nutraceutica
In questo video dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie vengono spiegate le diverse tipologie di latte in commercio Il latte che troviamo in commercio si differenzia in base all’origine, alle caratteristiche nutrizionali o al trattamento termico a cui è stato sottoposto per garantirne la sicurezza igienico-sanitaria.