Nutraceutica
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Consumare latte non aumenta il colesterolo
Una recente meta-analisi ha evidenziato che il consumo di latte è associato a un più elevato BMI (Body Mass Index) ma a più bassi livelli di colesterolo. Alcune delle spiegazioni per i livelli di colesterolo più bassi in risposta all’assunzione elevata di latte sono le seguenti: In primo luogo, è stato dimostrato che calcio e lattosio nel latte influenzano il metabolismo lipidico, dove il lattosio alimentare può influenzare la lipemia aumentando l’assorbimento del calcio e che nell’uomo la somministrazione di una quantità elevata di lattosio determina una diminuzione del contenuto di colesterolo. In secondo luogo, rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari, il latte è generalmente più povero di grassi ed è…
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Nella dieta, meglio le proteine animali, o vegetali?
Le proteine svolgono un ruolo cruciale nel metabolismo, nel mantenimento dell’equilibrio dei liquidi, nella regolazione acido-base del nostro organismo e nella sintesi degli anticorpi. Le proteine alimentari sono importanti nutrienti e si possono classificare in: proteine animali (contenute in: carne, pesce, pollame, uova e latticini) proteine vegetali (presenti in: legumi, noci e soia). La modificazione della dieta è uno dei più importanti cambiamenti dello stile di vita, che ha dimostrato di ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari, attenuando altri fattori di rischio correlati.Alla luce dei dati disponibili, è diventato accettabile enfatizzare il ruolo di un’alimentazione ottimale per mantenere la salute delle arterie e dell’apparato cardiovascolare. Si ritiene che tali…
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Un maggiore consumo di uova non aumenta il rischio cardiovascolare
Mentre le uova forniscono una ricca fonte di nutrienti, il loro considerevole contenuto di colesterolo ha generato l’ipotesi che un maggiore consumo di uova potrebbe mettere le persone a rischio di esiti cardiovascolari negativi. Questa ipotesi è stata controversa, con diverse linee guida che adottavano approcci divergenti sull’assunzione di uova. Una recente meta-analisi di 23 studi prospettici (inclusi oltre 1,4 milioni di individui) ha esplorato l’associazione complessiva tra consumo di uova e malattie cardiovascolari. I risultati indicano che un maggiore consumo di uova (definito come uno o più uova al giorno) non è associato a un aumento del rischio di malattie cardiovascolari o di ictus e che un maggiore consumo…
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Riso rosso fermentato per l’ipercolesterolemia
Quando il riso viene cotto a vapore con il lievito Monascus purpureus fermenta, creando un pigmento rosso che contiene monacolina. La monacolina K ha una struttura chimica simile alla lovastatina. In effetti, i produttori di lovastatina hanno fatto causa per impedire la commercializzazione del riso rosso fermentato (RYR), ma hanno perso perché la natura ha prodotto questa sostanza chimica molto prima dell’industria delle statine. Una recente rassegna esamina il ruolo del riso rosso fermentato, il nutraceutico più efficace per abbassare il colesterolo. Il consumo quotidiano si traduce in una riduzione del colesterolo LDL dal 15% al 25% entro 6-8 settimane a causa del suo lieve effetto come inibitore della 3-idrossi-3-metil-glutaril-coenzima…
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Serenoa repens efficace nella prostatite cronica
Uomini con prostatite cronica/sindrome da dolore pelvico cronico (CP/CPPS) sono stati randomizzati a ricevere per 12 settimane l’estratto di Serenoa repens (SRE) 320 mg o il placebo. Nell’analisi intent-to-treat (n = 221), gli uomini del gruppo SRE hanno sperimentato miglioramenti significativi nei punteggi totali del National Institutes of Health-Chronic Prostatitis Symptom Index (NIH-CPSI), nonché nei punteggi relativi al dolore, ai sintomi urinari e alla qualità della vita. La risposta clinica, definita da una diminuzione ≥ 6 punti del NIH-CPSI, è stata osservata nel 73% dei pazienti del gruppo SRE rispetto al 33% del gruppo placebo. Questi risultati supportano l’SRE come opzione di trattamento potenzialmente efficace negli uomini con CP /…
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Più verdure per ridurre i livelli di globuli bianchi ed altri markers infiammatori
Un recente studio ha evidenziato che livelli più elevati di globuli bianchi, linfociti e basofili erano tutti significativamente correlati ad una minore assunzione abituale di verdure. È stato inoltre rilevato che il 20,00% dell’effetto dell’assunzione di vegetali sulla conta dei linfociti era mediato da un genere batterico, Collinsella, noto per aumentare con l’assunzione di alimenti trasformati (cibi che sono stati appositamente modificati in qualche modo prima del consumo; includono i cibi che sono stati cucinati, inscatolati, congelati, confezionati o cambiati in composizione nutrizionale con fortificazioni, conservanti o preparati in modi diversi) e precedentemente associato alla malattia del fegato grasso. Una dieta abituale ricca di verdure, ma non frutta, è legata a…
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Diabete di tipo 2: Tè verde e caffè riducono la mortalità
Un recente studio prospettico, condotto in Giappone, ha evidenziato che un maggiore consumo di tè verde e caffè era associato a una ridotta mortalità per tutte le cause: il loro effetto combinato sembrava essere additivo nei pazienti con diabete di tipo 2. Fonte:Yuji Komorita , Masanori Iwase, Hiroki Fujii, et al. Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus: the Fukuoka Diabetes Registry.
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La dieta per l’acne in breve
Un recente studio condotto da ricercatori italiani ha indicato quali sono gli alimenti da evitare e da assumere nell’acne. Alimenti da evitare in ordine di importanza: Latticini. Alimenti con elevati carico e indice glicemico. Questi sono principalmente zuccheri privi di fibre e includono caramelle, pane e altri prodotti da forno a base di farina bianca, riso, succhi di frutta, soda e alimenti trasformati. Grassi saturi da carne rossa in eccesso e cibi fritti. Cioccolato. Sebbene non sia un alimento, lo stress mentale è anche un noto fattore scatenante dell’acne. La situazione peggiora se mangiamo i cibi di cui sopra quando siamo sotto stress (alimentazione stressante). Alimenti da mangiare per evitare…
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Il ferro, risorsa fondamentale per la lotta contro l’anemia
In Italia la mancanza di ferro interessa 3 persone su 10, soprattutto donne. In particolare, nelle donne in gravidanza, comporta un rischio maggiore di morte e malattie per la madre e per il feto. In tutto il mondo, l’anemia colpisce mezzo miliardo di donne in età riproduttiva. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) riconosce l’anemia come problema di salute pubblica a livello globale e punta ad una riduzione del 50% tra le donne in età fertile, entro il 2025. L’anemia nelle donne in età riproduttiva è una delle principali sfide per la salute pubblica, con un impatto a lungo termine sulla loro salute, su quella dei loro figli e sullo sviluppo…
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Un video dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie spiega le tipologie di latte in commercio
In questo video dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie vengono spiegate le diverse tipologie di latte in commercio Il latte che troviamo in commercio si differenzia in base all’origine, alle caratteristiche nutrizionali o al trattamento termico a cui è stato sottoposto per garantirne la sicurezza igienico-sanitaria.
